Multicultural

La ciudad de Cancún es, en definitiva, una ciudad con falta de identidad propia, es decir, no tiene una cultura característica, ni poseé algun tipo de tradición regional; esto debido en su mayor parte a que, además de ser "nueva" con sus 25 años de existencia, es una sociedad conformada por gente que ha llegado proveniente de muchas partes del país, y de otras tantas del mundo...

Una de las consecuencias de este fenómeno social es, sin duda, la falta de identidad regional, no hay un tipo de comida, una religión, una cultura... Es sin duda, una de las tantas poblaciones multiculturales que existen hoy en día...

Se preguntarán "¿Y qué, los Mayas no cuentan?"; desafortunadamente, la Cultura Maya es casi inexistente en este destino turístico, solo se le emplea como imagén para la compra-venta de paquetes turísticos, pero en realidad, la cultura maya ha pasado a convertirse, en su mayoría, en un sector dentro de esta sociedad multicultural...

Pero que se creen??? Que en mis andanzas por este no tan paradisiaco lugar he tenido la fortuna de encontrarme una joya para el paladar, su nombre "Marquesitas".

Explico, es una cosa como rara:

• Imagine usted una masa como de crepa...
• Siguinte paso, en una como prensa de esas para hacer waffles se pone la masita para que agarre una textura como de crepa...
• Ahora, después de darle vuelta, ya que la primera cara esta cocida, se le da vuelta...
• Una vez más, se le da vuelta y se le echa una serie de ingredientes finamente seleccionados y dependen totalmente del gusto del consumidor, en mi caso, pedí queso (le ponen queso de bola, ese que viene envuelto en celofán rojo) y nutella (sabroso!!!)
• Se le incorporan a manera tal, que pareciera que se va a elaborar un taco con dicho pseudo crepa...
• Y ahora, el paso más peligroso, se hace rollito...
• Y, finalmente, se te entrega un rollito como de 20 cm de largo y que tiene una consistencia como de barquillo de helado, pero delgadito...
• A disfrutar!!!

Este tesoro puede disfrutarse con otras combinaciones, tales como mermelada, miel, lechera, queso Philadelphia y otras tantas que ni me fijé, y por tan solo $20 M.N., en promedio...

Ahora si, cuando vengan para acá no olviden disfrutar una rica Marquesita!!!

PD Hay un post que no ha sido publicado, en cuanto sucedan ciertos acontecimientos que estan por sucederme será publicado debidamente, así como el resultado de estas experiencias que no han ocurrido...

Hoy comí un huevo estrellado
Hoy escuché "Like a Rolling Stone" del maestro Dylan